7月11日水曜日　夜19時から21時
本山にあるＭｉｔｔＥさんにて、『五感で楽しむ花のある食卓』第2回目開催されます。
月ごとのテーマにそったお料理とお飲み物とお花を楽しむ。
そんなレッスンです。
まだ数名ご予約いただけるようですので、
お時間ある方は是非ご参加ください！
ご予約　ミッテ　052-753-6477　http://mitte.jp/

今回は『初夏の涼しげな食卓』をテーマに、
パープル系の花をアレンジして頂きます。
お食事は、
グレープフルーツのカルダモンマリネ　←？　どんなものなのかな？
プチトマトとセルバチコの冷静カッペリーニ　←？　セルバチコてなんだろう？？
梅ミントウォーター　こちらが予定されています。
ミッテ　松井さんのお料理は、複雑に色々な味が混ざり合っていて
とってもおいしいので、これがまた楽しみなんです。

6月のレッスンのレポートを簡単に
スゥルギレッスンはＲＯＳＥ。


びっしりとげのあるバラたち。
小さくかわいらしいバラなのに驚きのトゲ！凶器です!!


レモンアンブリッジローズ。初めて仕入れたバラ。

開くとこんな感じです。
小さく頼りなさげな赤ちゃんのようなつぼみでしたが
咲いてくると、アンブリッジのように素晴らしい香りが！
長く持たないのでお勧めしにくいのですが、
楽しみと感動があるバラで個人的には好きになりました。




今回はブラックベリーとあわせて基本のラウンドブーケを作って頂きました。
ウエディングでしようしてもおかしくないくらいに
コロンとまあるく可愛いブーケができました。

プライベートレッスンは、ベリーを使ったラウンドアレンジ。





すぐり、ブラックベリー、ブドウの初夏の実物をパープル系のお花にあわせて
アレンジして頂きました。
ブリキの器で雰囲気がプラスされ、
パリのガーデン？みたいな可愛いアレンジができました。

7月のスゥルギレッスンは、7月19日木曜日　13時半～です。
エキゾチックな花や葉物を使用した夏にぴったりなアレンジメントの予定です。
料金は7500円（お花・花器・レッスン料・税込）です！
こちらもよろしくお願いいたします。　ご予約は052-753-5748　スゥルギまで。

皆様、お会いできるのを楽しみにしています。
よろしくお願いいたします。

SOUS LE GUI　片桐恵美子
名古屋市千種区新池町2-8　エスポア東山1Ｆ

今日ご予約いただいたのは、赤いブーケ。
ラバグルドとタマンゴにグリーンをあわせて作りました。

考えてみると、
赤色はスゥルギではなかなかご注文が入らないレアな色な気がします。
今日と昨日と赤い色のお花で店内ディスプレイをしたのですが、
見慣れなくて新鮮。
久しぶりに手に取った赤い色。お客様のおかげですね。

思い返せば、週替わりに色々なカラーで季節のお花をご用意しています！
なんて言いながら、好みに思いっきり傾いたお花の展開をしてきたように思います。

私の好みはもちろんあるのですが、お花の魅力はそれだけではないんだからと、
凝り固まり偏ってしまっていた自分の花選びに気が付かせてくれたブーケです。
明日の仕入れは何か、いつもと違う花を手にしてみよう！
そんな気持ちになりました。

お花や植物は、言葉なくとも色々な事に気づかせ、教えてくれている。
あわただしい毎日が続き、なんだかトゲトゲしていた気持ちも、
今日ゆっくりと植物に水をやり、
枯れた葉を掃除し、選定し、栄養をあげ、成長を眺める
そんなことをしていたら、うそのように消えてなくなり、
穏やかな気持ちになっていました。

スゥルギのお店の植物たちに、私が一番癒されているのかもしれません。


赤いブーケに、出回り始めたヤマゴボウ、ブラックベリー。
夏の実物たちをあわせて。
いつだって植物が季節が変わることを知らせてくれます。

SOUS LE GUI　片桐恵美子
名古屋市千種区新池町2-8　エスポア東山1Ｆ

今週は明日木曜日と日曜日をお店の営業をお休みとさせていただきます。
（6月21日・24日）
ご迷惑をおかけいたします。
よろしくお願いいたします。

SOUS LE GUI　片桐恵美子
名古屋市千種区新池町2-8　エスポア東山1Ｆ

ご近所にあるオシャレカフェ、ＭｉｔｔＥさん。
お声をかけて頂きまして
今月から月に一回ＭittEさんでお花のレッスンさせて頂きます！
今週の水曜日、『五感で楽しむ花のある食卓』
記念すべき第一回目が開催されましたのでご報告いたします。

本山の猫洞通沿いにあるカフェＭｉｔｔＥさん。
小さい看板が目印です。


エントランス。
ＯＰＥＮになっているドアがウエルカムな感じで入りやすいです。
私がお伺いした時には、おいしそうなカレーの匂いが・・・・！
おいしい匂いに誘われてお店に吸い込まれてしまいます!!

アンティークな家具と素敵な色の壁の店内には、お花が良く映える。
夜のレッスンなので、雰囲気抜群にいいと思います。
ゆったり心地の良い音楽も流れていて落ち着きます。

中島の簡単なデモンストレーションの後に、
お花のアレンジスタートです。
初回のテーマは『ＲＯＳＥ』
日々頑張る女性に束の間の癒しを。
今回は特別に香りのよいバラをセレクトいたしました。
イブピアッチェ、アンブリッチローズ、フェアビアンカ、、
ストロベリーモンローウォーク。私も大好きなバラたちです。


初めてお花を触るという方も何名かいらっしゃたのですが、
皆さんそれぞれかわいらしく作って頂けましたよ。

レッスンの終盤には
皆さんそれぞれなんだかお花屋さんみたい手元の動きに。
女性が花を束ねる姿はなんとも美しい。


グリーンをプラスしたシンプルなブーケ。
所要時間は一時間を目安にしています。


レッスンの後は、ミッテ料理人松井さんの
テーマにあわせたおいしいお料理を召し上がっていただきます。
今回は色々なディップとパン、グリーンサラダ。
素材の特徴が生きている色々な味のディップの食べ比べ。楽しかった～
パンはレッスンにも参加して頂きました
一社にあるドイツパンのＳＡＹＡさんのもので、とってもおいしかったです！
http://www.freibaecker-saya.com/


レッスンの合間にミッテさんがお料理、飲み物を用意してくださいます！


最後はラッピングしたブーケをお持ち帰り頂けます。

スゥルギにとっても初めての試み。カフェでのレッスン＆お食事つき。
なんだかとっても楽しいものになっていきそうな予感がします。
初回の今回は、
お花とお食事がうまくコラボレーションできていなかったように思います。
まだまだですね～次回からの課題です！

『五感で楽しむ　花のある食卓』
テーマに負けないよう
楽しいアイデアを松井さんと練りたいと思います!!

次回は7月11日　『初夏の涼しげな食卓』です。気になる方は是非ご予約を！
19時～21時　6500円です。
カフェとデリＭｉｔｔＥ　052-753-6477　http://mitte.jp/ まで

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。
バラのある生活、いかがでしょうか？
来月も楽しみです。

SOUS LE GUI　片桐恵美子名古屋市千種区新池町2-8　エスポア東山1Ｆ