sous le gui スゥルギ

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パーティーのお花 2013年11月17日

昨日ミッテさんでのウエディングパーティーにお花のご用意をさせて頂きました。
オーダーはミッテさんに似合う森のような植物のようなイメージで…。
細かい部分はお任せ頂けたので、はりきって楽しく仕入れができました♪
お料理のテーブルにはボリュームよくユーカリを・・・。
私は、お花とキャンドルとお料理が並んでいる雰囲気が大好きです。
絵になるというか、とっても相性がいいですよね。
入り口や壁面にもふんだんにお花を飾りました。
美味しそうなお食事の匂いとユーカリのいい香り。
キャンドルで暖かな雰囲気の店内はいい感じです。
ブーケとブートニアもご用意致しました。
オーダーはナチュラルな感じのベージュ×茶色。
市場で出会ったバジルをふんだんに使って色っぽいブーケに仕上がったように思います。
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五感で楽しむ花のある食卓でお世話になっているミッテの松井さん。
夜は食堂ミッテとして松井さんがお酒に合うお料理を作ってくださいます。
貸し切りパーティーにも対応してくれますので、
ミッテさんでお肉や揚げ物とかではない、体に優しいお野菜中心のメニューの忘年会とかもいいですね！
プライベートパーティーには、スゥルギがお花のコーディネートに伺うこともできますので、
お気軽にお問い合わせくださいね！


久しぶりのパーティー装飾になりましたが、
やっぱり空間を演出するお花を活けるのって楽しいです。
いつもの空間が、お花やキャンドルやお料理のディスプレイで一気に雰囲気が変わります。
ワクワクしてしまう、こういうお仕事をたくさんできたらいいな・・・なんて思います！

スゥルギ　片桐恵美子


花のある食卓　11月 2013年11月17日

五感で楽しむ花のある食卓、
11月はトルコキキョウのブーケとトルコ料理でした。
楽しかったレッスンのレポートです♪
ご用意させていただいたトルコキキョウのブーケは、
今回のメニュートルコのファラフェルサンドをイメージしてケールで包むブーケ✿
レタスのように周りをフリフリ彩っているのがケールです。
まずは中島さんのデモから・・・。
折れやすい花材をいかに優しく扱うかがポイントです。
今回の花のある食卓は、皆さん初めてご参加くださった方ばかり。
変わった花材での初めてのブーケに戸惑いながらも優しく束ねて頂けました。
ブーケの後はお楽しみのお食事。
今回はラファエルサンドをご自分でお作り頂きました。
ラファエルサンドとは薄く焼いた袋状の記事の中に、
お豆のコロッケが入った野菜たっぷりのサンドイッチ。
ピタサンド？によく似ています。
みなさん、戸惑いながらも！？ミッテさんの無農薬お野菜をたっぷり詰め込んで
オリジナルのサンドイッチを作りました。
中島さんが作ったサンド。
色鮮やかで目にもおいしい♪
モリモリ詰め込みすぎたサンドはお口いっぱい。
みなさんモグモグ頑張って食べました。
来月のレッスンは、12月4日水曜日　19時～
クリスマスリースとフランス料理です。
お料理がいつもよりバージョンアップしたクリスマスディナーになります。
ご予算8000円です！
リースは25㎝位のちょうど飾りやすい針葉樹たっぷりのリースをお作り頂けます。
お時間会います方は是非どうぞ～
ご予約お待ちしております♪
スゥルギ


今年のハロウィン　いろいろ 2013年11月3日

ハロウィンのイベントが大好きなスゥルギ。
今年も盛りだくさんで楽しみました。
まとめてご紹介したいと思います！
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プライベートレッスンにお越しいただいた皆さんとは、
四角いベースにあわせておもいおもいのカボチャを選んでアレンジメント。
かぼちゃのアレンジにはどのワークショップでもピンクッションをあわせました。
かぼちゃのオレンジにピッタリ寄り添う花材だと思っています。
皆さんそれぞれとってもかわいく仕上がりました。
お花がてんこ盛りでアレンジに入りきらなかったコーンはお持ち帰りに・・・。
きっとご家庭で可愛くディスプレイして頂けたのではないかなと、思っています！
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スゥルギレッスンは、丸い形のフラワーベースにアレンジメント。
私が欲張ってカボチャを5個もアレンジに入れてしまったので、
とっても重たいアレンジになってしまいました・・・。
かぼちゃは欲張りすぎずに2.3個くらいが丁度いいですね！
↓
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名古屋ＦＲＥＡＫ’Ｓ　ＳＴＯＲＥでのハロウィンワークショップ。
スタッフの皆さんがたくさんご参加くださって、
お客様とワイワイアレンジメントを作っている感じが、
とても賑やかで良い雰囲気の楽しいワークショップになりました♪
↓
フリークスストアのワークショップには、カボチャに貼るシールを持っていったのですが、
大人気でした♪笑
何より男性が喜んでシールをはっている姿が嬉しかったです。
たまにはこういったおちゃめなお顔付パンプキンもいいですよね。
写真は名古屋店店長の松本さんのシールワーク！笑
楽しそうでいい感じです！
↓

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ハロウイン当日は今年はお休みだったのですが、
前日に近所の可愛い子供たちが仮装してご来店。
お友達のおうちを回ってきたようで、
おおきなかばんにいっぱいお菓子をいれてにっこにこでした！
ちびっこの仮装は魔女が人気があるのでしょうか？
魔女といっても『キキ』がいたり♪
みんなとってもかわいくて、癒されました。
↓（この時だけは近所の子供たちに大人気な中島さん・・・今年もカボチャのおじさんと呼ばれていました。）
もちろんお得意のジャックオランタンも作りました♪
2日日間だけ夕方暗くなってきてからキャンドルを灯しました。
秋の夜、キャンドルの暖かな明かりに癒されました。
今年はお友達とハロウインパーティーなるものを初めて体験したのですが、
とっても楽しかったです。
何よりも仮装をすることって普段ないので、お友達の仮装姿に大いに笑いました。
子供の可愛い仮装姿に大人はかないませんが・・・。
パーティーに参加したみんなでカボチャを彫ったのですが、それも良かった。
危なくって・・・。と今まではお店としてカボチャ彫りワークショップは避けてきたのですが、
来年はやってみたいなと思っています！
仮装して収穫を祝い美味しい食事を楽しみ、お酒を飲む！
悪霊から守ってくれるランタンをみなでワイワイ作る、そんなハロウィンパーティ。
人気があるはずですね。
来年は、どんなデザインのジャックオランタンを彫ろうかな・・・。
仮装は何にしようかな・・・。
いまからあれこれ考えておかなければいけませんね。笑
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さあ11月。
これからはクリスマスに向けての準備が始まります。
ハロウイン以上に、あちらこちらでリースのレッスンを行います。
スゥルギでは11月21日の木曜日に。
まだまだご予約いただけますので、今年のクリスマスリースは手作りしてみませんか？
気になる方はお気軽にお問い合わせくださいね！　ＴＥＬ052-753-5748
どうぞよろしくお願いいたします。
スゥルギ　片桐恵美子


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