まだ少し先なのですが、お知らせです
7月14日日曜日、オイシイワークスさんにお誘い頂いて、
お花のレッスンをすることが決まりました。



スゥルギのレッスンとは違い、一輪挿しを楽しむレッスン。
たくさんのお花を束ねたりアレンジするのではなく、
お好みのお花を選んで、一輪挿しにバランスよく活けるという、
日常ですぐ実践できそうな、そんな内容です。



下の2つの一輪挿しがセットでついています。
持ち帰ってからも気軽にお好きな花を簡単に飾れそうな花器です。



詳細、参加申し込みは、オイシイワークスさんまで↓
http://oisiiworks.com/1173

7月10日 水曜日19時～ 場所Mitteさん。
五感で楽しむ花のある食卓は、
エアプランツを使ったコーディネートとブラジル料理


（6月12日のバラのブーケ＆イギリス家庭料理のレッスンもまだご予約いただけます！）
7月18日木曜日　13時半～19時～
スゥルギレッスンは、ひまわりを使ったブーケを予定しております！

6月20日木曜日　19時～の
スゥルギレッスン（アジサイ）もご予約承り中です！

SOUS LE GUI　片桐恵美子
名古屋市千種区新池町2-8　エスポア東山1Ｆ

4月の五感で楽しむ花のある食卓は、
『ゼラニュウムを使ったグリーンブーケとハンガリーの家庭料理』
私の大好きなゼラニュウム登場です！
世界を旅する料理とお花というコンセプトをもとに、
世界の国花を調べている時に
偶然発見した『ハンガリーの国花＝ゼラニュウム』
女子なら両方興味ありそうな内容で、喜んだことを覚えています。
そんなゼラニュウムが登場です♪

今回は3種類のゼラニュウムをご用意致しました。
チョコワッフルゼラニューム

スノーフレークゼラニュウム

ローズゼラニュウム

3種類それぞれに形も質感も香りまでも、異なった個性を持っています。
ゼラニュウムの香りは神経系の機能に働きかけ抗うつや不安を取り去り気持ちを明るくする作用があるといわれています。
心のバランスをとり、ストレスも和らげてくれる良い香り。
大好きな香りです。

そんな3種類のゼラニュウムをふんだんに使ったグリーンブーケを束ねました。
花の種類ごとにブーケを束ねる時に必要な下準備から始めます。
枝分かれした花の、上手な切り分け方などを説明しながら…。
今回は、丸い形を意識して、色のコントラストを大切に束ねました。

偶然若草色のお洋服を着た3人。記念撮影です。
花を持つ可憐な女子に囲まれてやや緊張気味の中島さん?!
みなさん可愛いブーケができました♪

ハンガリーの家庭料理『グヤーシュ』
なぜだか写真をとり忘れてしまいました・・・。
画像はお野菜盛り合わせ。
松井さんのお料理はお野菜たっぷりなので
食べただけで、いつも健康になった気がしてしまいます。笑

次回の花のある食卓は、5月8日。
『芍薬を使ったシノワズリー風アレンジメントと中国飲茶』
これも楽しみな内容です～。
5月の第二日曜日は母の日なので、
作ったアレンジメントを一足早い母の日ＧＩＦＴにしてもいいですね♪
皆さんのご参加を楽しみにお待ちしております。
ご予約はＭｉｔｔｅさんまで→052753-6477
どうぞよろしくお願い致します。

SOUS LE GUI　片桐恵美子
名古屋市千種区新池町2-8　エスポア東山1Ｆ

3月のスゥルギレッスンは、桜の枝活け。
山桜と御殿場桜という八重桜を使用して枝振りを見て活けるというレッスンです。
春が来る前、今だけ楽しめる季節限定レッスンです。
どこかのお店やホテルなどに飾ってあっても見劣りしない、大きなアレンジです。


こういう大きな枝物をたくさん活けることって、
皆さんあまり体験する事ってないですよね？
私たちスゥルギは大好きなんです。大きな活けこみ。
のびのびと大きくしなやかに、
その木のありのままの自然に生えている姿を想像しながら、
静かに活けてゆくその動作そのものが心地よい。
枝ぶりを見て、どの姿が一番美しく見えるのか、
どこに活けてほしいのか、どこに活けたら心地よいのか。
枝に心の中で問いかけ、枝と話しながら活けるのです。
日常を忘れられる瞬間です。

使用花材

山桜。特徴・・・白い花弁、香り、花と同時に葉っぱが楽しめます。
御殿場桜（八重桜）色が濃いピンクで真ん丸な花。白味が強く綺麗な幹の色。

Ｍｉｔｔｅさんで使用した山桜は1週間後こんな感じです。
風が吹くとハラハラ舞い散る花弁。
お掃除は大変ですが、嫌いじゃないです♪




たっぷりの桜と、アイリス、ポイントにシンビジュウム。
最後にスマイラックスをあしらう活け込です。
枝が花が、どう活けてほしいのか語りかけてきます。
こういうアレンジは、どうしよう、こうしようと迷うより、
花に身を任せ、花の言うとおりにアレンジすると
すーっと一本筋の通った気持ちの良いアレンジができてしまうものなのですよね。


お持ち帰り後、皆さんご自宅で再度活け込をしていただきます。
どうでしょう？のびのびと活けられましたでしょうか？
きっと、優しく綺麗なアレンジができていることと思います。
是非次回いらっしゃるときには、お写真を見せて下さいね！
楽しみにしています♪

次回のスゥルギレッスンは4月18日木曜日　13時半～19時～
カラーを使用したスタイリッシュなブーケを予定しております。（変更有）
お花を飾るのに気持ちがいい季節。
是非皆さんのご参加をお待ちしております。
ご予約はスゥルギまで→052-753-5748　info@souslegui.jp

お知らせ
3月28日～4月1日までお店をお休みさせて頂きます。
ご迷惑をおかけいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

SOUS LE GUI　片桐恵美子
名古屋市千種区新池町2-8　エスポア東山1Ｆ

月に一回本山にあるＭｉｔｔｅさんで開催しているレッスン、
五感で楽しむ花のある食卓。
3月のテーマは、『日本・桜を使った活け込みとお花見弁当』。
今までにない大きな作品を皆さんに作って頂きました。


使用花材
山桜、アイリス、オクラレルカ、アジサイ、スマイラックス。

日本の桜というテーマだったからか、フランスの方も2名ご参加頂けました！
皆さん、枝の流れを見て、大胆に活け込みしていただきました！
大きなアジサイをポイントにした活け込の完成です。

桜もアイリスもまだ咲いていない蕾の状態ですが、
今週末には皆さんのご自宅できっとどれも満開になることでしょう。
自然の桜が咲くのはもう少し。
春が待ち遠しい今、一足先にご自宅でのお花見。いいですよね！


そんな活け込みをしている皆さんお隣では、松井さんがお花見弁当を仕込中～
可愛いかごに入ったお花見弁当です♪


今回は、お花見ということで、桜色のロゼワインが皆さんにふるまわれました！
3種類のロゼワインの飲み比べ。レッスンの後に嬉しいご褒美です♡


次回は4月10日水曜日　19時～
『ゼラニュウムのグリーンブーケとハンガリーの家庭料理』です！
さっぱりしたローズ系の香りがたまらない
ゼラニュウムを使ったナチュラルブーケと、
グヤーシュというハンガリーの家庭で
よく食べられるシチューがテーマになっています。
ハンガリーの国花がゼラニュウムなんですよ♪
ご予約はお早めにどうぞ！　（052-753-6477　ミッテまで）

店舗がお休みの今日はプライベートレッスン。
春の柔らかな花を使ったブーケを
ブーケは今日が初めてという女性4名様に作って頂きました。.
柔らかい春のお花に少し苦戦されていましたが皆様可愛くできましたね♪


プライベートレッスンのご予約も承っております。
毎週木曜日限定の貸し切りレッスンです。
お友達同士で4人集まりましたら、是非いかがでしょうか？
それぞれご要望をお伺いして内容をご提案致しますので、
お花のレッスンは初めての方にも楽しんで頂けるかと思います！
こちらもどうぞよろしくお願い致します。

3月21日木曜日　13時半～19時～
スゥルギレッスンもまだご予約いただけます～
お時間ご都合会う方いらっしゃいましたら是非どうぞ！
桜の枝を使ったレッスンです！

SOUS LE GUI　片桐恵美子
名古屋市千種区新池町2-8　エスポア東山1Ｆ